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Nos favoris

triangle chassé-croisé bleu vert sapin
Triangle Chassé-croisé
50,00€
shorty premier souffle cerise
Shorty Premier souffle
35,00€
Body Noelie ivoire
Body Souffle envoûtant Noeli
75,00€
ensemble lingerie dernier soir groseille
Triangle foulard Dernier soir
55,00€
chemise caressante nuit imprimé pensée
Chemise Caressante nuit
70,00€
Tanga chassé-croisé bleu outremer
Tanga Chassé-croisé
30,00€
body contre mon corps noir
Body Contre mon corps
75,00€
corbeille bustier chassé-croisé bleu vert sapin
Corbeille bustier Chassé-croisé
55,00€
robe L'idéal noire
Robe L'idéal
85,00€
tanga chassé-croisé noir
Tanga Chassé-croisé
30,00€
short fin de journée vanille
Short Fin de journée
45,00€
body janae noir
Body Janae
75,00€
triangle armaturé battement de cil bleuet
Triangle armaturé Battement de cils
45,00€
ensemble de lingerie Chassé-croisé noir
Triangle armaturé Chassé-croisé
55,00€
body battement de cil rubis
Body Battement de cils
75,00€
Ensemble de lingerie Auprès de moi imprimé cueillette
Foulard Auprès de moi
40,00€
triangle chassé-croisé bleu vert sapin
Triangle Chassé-croisé
50,00€
shorty premier souffle cerise
Shorty Premier souffle
35,00€
Body Noelie ivoire
Body Souffle envoûtant Noeli
75,00€
ensemble lingerie dernier soir groseille
Triangle foulard Dernier soir
55,00€
chemise caressante nuit imprimé pensée
Chemise Caressante nuit
70,00€
Tanga chassé-croisé bleu outremer
Tanga Chassé-croisé
30,00€
body contre mon corps noir
Body Contre mon corps
75,00€
corbeille bustier chassé-croisé bleu vert sapin
Corbeille bustier Chassé-croisé
55,00€
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Robe L'idéal
85,00€
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Tanga Chassé-croisé
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Short Fin de journée
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Body Janae
75,00€
triangle armaturé battement de cil bleuet
Triangle armaturé Battement de cils
45,00€
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Triangle armaturé Chassé-croisé
55,00€
body battement de cil rubis
Body Battement de cils
75,00€
Ensemble de lingerie Auprès de moi imprimé cueillette
Foulard Auprès de moi
40,00€

LA SALADE D’ÉTÉ
DE SIRIKIT

Sirikit est la fondatrice du Palm Café, notre cantine préférée à Biarritz. Native du Sud-Ouest avec des origines asiatiques, elle a 27 ans et part en vadrouille (souvent au chaud et là où sont les vagues) dès que l'univers le permet. Comme elle aime le dire, elle est toujours en train de bricoler quelque chose. En plus du café, ses journées sont rythmées (surtout) par des sessions surf, de belles balades en montagne et des moments avec les gens qu'elle aime. Elle est aussi passionnée d'apprendre que ce soit la poterie, la broderie ou même de nouvelles langues étrangères... Et elle fait également de longues siestes le dimanche au soleil, tel un chat :)

Melafeta Le Palm Café

LA RECETTE

LE MOT DE SIRIKIT

C'est la recette dont je ne me lasserais jamais mais qui est si éphémère ! Elle me rappelle un séjour dans les îles grecques sous un soleil de plomb après de longues baignades dans cette calme mer qu'est la Méditerranée. Tous les étés, j'attends avec impatience que mon primeur me réserve les plus belles pastèques.

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

- 1/2 pastèque
- 200g de feta (celle du marché des Halles de Biarritz est délicieuse !)
- Une vingtaine d'olives noires à la grecque
- Des jeunes pousses
- Quelques radis
- 1/2 concombre
- 1 oignon rouge
- 3 cuillères à soupe de citron jaune
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Du sésame noir et des pignons de pin
- Du sel et du poivre

C'est un plaisir à préparer parce qu'il n'y a rien de plus simple !
Coupez l'oignon, la pastèque et la feta en dés, les radis et le concombre en rondelles et mettez le tout dans votre plus beau saladier.
Ajoutez-y les olives, le sésame et les pignons de pin (préalablement torréfiés).
Au moment de servir, préparez une vinaigrette avec le jus de citron, l'huile d'olive, une pincée de sel et du poivre.

Et voilà !

LES ADRESSES SECRÈTES DE SIRIKIT

Casa Viel Chambre

Casa Viel

15 Rue de Harcet
Biarritz

Alaena

Spa Alaena

20 avenue du Sabaou
Biarritz

Maison Balme

Maison Balme

Les Halles, rue des Halles
Biarritz

Artnoa Biarritz

Artnoa

56 Rue Gambetta
Biarritz

Cheri Bibi

Chéri bibi

50 Rue d'Espagne
Biarritz

La Rhune

La Rhune

à environ 10 kms de Saint-Jean-de-Luz et de Biarritz

Sirikit

L'INTERVIEW

COMMENT AS-TU CRÉÉ LE PALM CAFÉ ?

Depuis toujours, en plus de mes études, je travaillais dans la restauration et l'hôtellerie, une fois avec mon diplôme, j'ai rapidement compris qu'avoir un patron et être derrière un ordinateur la majorité du temps n'étaient pas pour moi. Après quelque temps en freelance marketing et événementiel, j'ai ouvert Le Palm, le premier coffee shop végétarien de la ville, il y a un peu plus de 4 ans. J'y compose une carte inspirée des métissages de ma famille et des voyages. Curieuse, je la change régulièrement en fonction des saisons et de mes lubies. J'aime surtout rendre les gens heureux grâce aux moments passés au café.

Attachée depuis toujours à l'écologie, le restaurant est géré dans une démarche de réduction des déchets, c'est pour cela que j'ai toujours privilégié les repas sur place et ma clientèle y est de plus en plus réceptive. Nous sommes si proches de l'océan, que nous voyons au quotidien les ravages de la pollution de l'usage unique et du jetable... Malgré le contexte actuel, j'espère qu'on pourra rapidement arrêter de manger dans des barquettes en carton et retrouver ces plaisirs de la vie dans de belles et véritables assiettes ! 

QUELLES SONT TES BONNES ADRESSES À BIARRITZ POUR UN WEEK-END RESSOURÇANT ?

Fière produit de Biarritz et toujours ravie de partager mes adresses favorites, je recommande sans aucun doute de séjourner chez Casaviel, une maison d'hôte proche de la plage de la Milady dans une ambiance bucolique bercée par les embruns. Je recommande toujours de prendre un beau moment dans le magnifique spa Alaena, un duo mère-fille et une équipe en or qui prêtent une attention particulière à ces moments de bien-être, hors du temps. 

Évidemment, vous êtes les bienvenus pour prendre le café ou même déjeuner chez moi au Palm. Puis il faut absolument enchaîner avec une session de surf dans une des écoles de la Côte (pour apprendre les règles de base et de sécurité) et/ou faire une séance de marche aquatique et beach training avec Xavier mon coach favori. Dans tous les cas, mettre la tête sous l'eau est un rituel obligatoire pour un weekend réussi ! Après, filez déguster un bon verre de vin à l'Artnoa, rue Gambetta puis allez dîner en longeant le coucher de soleil rosé jusqu'à Cheri Bibi.

Le lendemain, après un petit tour aux Halles pour déguster le brunch à la truffe de Maison Balme, vous pouvez partir monter la Rhune, y croiser nos chevaux locaux appelés pottoks et profiter d'un picnic avec tout le Pays Basque en panorama ! Enfin, pour un retour au calme, pourquoi pas prendre un cours de yoga avec vue océan avec la meilleure instructrice, Laura de Namaste Yoga Biarritz, brésilienne et biarrote d'adoption depuis des années. 
Sinon vous avez la merveilleuse option de faire simplement le tour de la gastronomie locale et de vous prélasser sur nos belles plages ! C'est également un weekend parfait ! Prendre l'air marin, recharger les batteries et surtout prendre le temps de profiter de la beauté du paysage.

UN MANTRA ?

La vie est belle, tout simplement.


LES MAILLOTS COUPS DE CŒUR DE SIRIKIT

Rêve d'horizon, maillot de bain culotte taille haute imprimé
Bandeau armaturé Rêve d'horizon
60,00€
Rêve d'horizon, maillot de bain culotte taille haute imprimé
Culotte haute Rêve d'horizon
35,00€
Rêve d'horizon, maillot de bain culotte taille haute imprimé
Bandeau armaturé Rêve d'horizon
60,00€